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계란 상태를 확인할 수 있는 또 다른 간단한 방법은 접시에 날계란을 깨보는 것이다. 만약 계란이 너무 크게 번지지 않고 노른자의 형태가 그대로라면 신선한 계란이다. 반면, 계란 흰자와 노른자가 완전히 퍼지고 노른자의 형태가 사라진다면 상한 계란이다.
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계란이 상했는지 확인하는 방법 – 건강을 위한 발걸음
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 계란이 상했는지 확인하는 방법 – 건강을 위한 발걸음 Updating 냉장고에 한동안 보관해둔 계란을 먹어도 되는지 여부를 알고 싶다면, 이 글을 읽어보자. 상한 계란을 섭취하면 질병으로 이어질 수 있기 때문에 각별한 주의를 기울여야 한다.
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상한 달걀을 구별하는 법 – wikiHow
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 상한 달걀을 구별하는 법 – wikiHow Updating 상한 달걀을 구별하는 법. 요리나 베이킹을 하던 도중에 달걀의 유통기한이 지났다는 사실을 눈치챈 적이 있나요? 아니면 유통기한이 확실하지 않은 달걀을 버려야 하는지 말아야 하는지 고민한 적이 있나요? 다행히도 상한 달걀을 찾아내는 방법은 아주 쉽습니다. 이 글을 통해 상한 달걀을 구분하는 방법 및 달걀의 신선도를 알 수 있는 방법에 대해 배워봅시다. 그릇이나 입구가 넓은 컵에 찬물을 넣고 달걀이 뜨는지 확인합니다. 달걀…
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‘상한’ 달걀 구별하는 초간단 꿀팁 7가지
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‘상한’ 달걀 구별하는 초간단 꿀팁 7가지
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상한계란 구별 tip, 계란 상한거 구별하는 방법 : 네이버 블로그
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이런 증상 있으면 상한 계란입니다(구별법)
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 이런 증상 있으면 상한 계란입니다(구별법) Updating 계란은 우리 음식에 정말 많이 쓰이죠. 그냥 먹기도 하고 다른 음식에 첨가해서 먹기도 하고… 계란을 이용한 음식이 참 많아요. 그래서 보통 구매를 할 때 대량으로 구매하는 경우가 많은데요. 한 번에 12개 또..
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상한 계란 구별하는 가장 확실한 방법
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 상한 계란 구별하는 가장 확실한 방법 Updating 계란이 상했는지 확실하게 확인하는 방법 집에서 밥을 먹는 횟수가 점차 줄어들어서 계란을 사두면 냉장고에 꽤 오래 보관하고 먹게 되었다. 그런데 이렇게 오래 보관한 달걀, 상하진 않았을까? 한참 고민하다..
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상한 계란 구별하는 법 + 버리는 법!
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# 상한 계란 구별 및 버리는 법
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상한 계란 구별하는 법 + 버리는 법!
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계란이 상했는지 확인하는 방법
계란이 상했는지 확인하는 방법
2분
계란이 상하게 되면 식중독을 일으킬 수 있기 때문에 매우 조심해야 한다. 계란의 신선도를 확인하는 것이 매우 중요하다.
마지막 업데이트: 30 9월, 2018
계란이 상했는지 어떻게 확인할 수 있을까? 음식은 높은 온도에서 상하기 쉽다.
냉장고에 한동안 보관해 두었더 계란을 먹어도 되는지 알고 싶다면, 이 글을 읽어보자.
상한 계란을 섭취하면 병에 걸릴 수 있기 때문에 각별한 주의를 기울여야 한다.
따라서 계란을 섭취하기 전 상태를 확인하는 것이 중요하다.
어떻게 계란이 상했는지 알 수 있을까?
계란이 먹어도 괜찮은 상태인지, 아니면 버려야 하는지에 확인할 수 있는 방법은 몇 가지가 있다. 예를 들어, 계란을 흔들었을 때 노른자가 껍질에 부딪히는 소리가 들린다면, 계란이 괜찮은 상태인 것이다.
아니면 아래의 실험을 해 볼 수도 있다.
물에 계란 넣어보기
가장 먼저 해야 할 일은 물을 담은 용기에 계란을 넣어보는 것이다. 보다 쉽게 결과를 확인하기 위해 투명한 용기를 사용하는 것이 좋다.
실험 뒤 다음 사항을 참고하라.
계란이 빠르게 가라앉고 바닥과 수평을 이룬다면 여전히 신선한 것이다.
여전히 신선한 것이다. 계란이 천천히 가라앉고 바닥과 대각선 또는 수직을 이룬다면, 신선하지 않은 것이다.
물에 가라앉아 용기에 기댄 각도가 더 클수록 더 오래된 계란이다. 그러나 먹어도 문제가 되지는 않는다.
그러나 먹어도 문제가 되지는 않는다. 만약 계란이 바닥에 가라앉지 않고 중간에 떠 다닌다면 그 계란은 상했으며 먹어서는 안된다는 신호다.
먹어서는 안된다는 신호다. 계란이 물 위에 떠다닌다면, 이는 완전히 나쁜 상태의 계란임을 의미한다.
계란이 부패하면 유기 물질이 만들어내는 가스가 생겨 물에 뜨게 된다. 다시 말해 계란이 물에 뜨면 먹을 수 없게 된다는 것이다.
관련 글 : 식품을 신선하게 보관하기 위해 피해야 할 6가지 실수
계란을 요리해 보기
계란을 삶아서 반으로 잘랐을 때 노른자가 가운데 있고 흰자와의 사이가 가깝다면, 먹기 좋은 상태의 계란이다.
먹기 좋은 상태의 계란이다. 그러나 노른자가 껍질 근처에 더 가까이 있고 흰자와의 사이에 빈 공간이 크다면 상한 계란이다.
계란 깨보기
계란 상태를 확인할 수 있는 또 다른 간단한 방법은 접시에 날계란을 깨보는 것이다.
만약 계란이 너무 크게 번지지 않고 노른자의 형태가 그대로라면 신선한 계란이다.
신선한 계란이다. 반면, 계란 흰자와 노른자가 완전히 퍼지고 노른자의 형태가 사라진다면 상한 계란이다.
유통기한 확인
암탉이 알을 낳는 시기를 생각하라. 갓 낳은 때를 “0주”라고 한다. 3주차부터는 계란을 팔아서는 안 된다.
라벨에 명시된 날짜에 따라 4주차부터는 계란이 더 이상 신선한 상태가 아니게 되기 때문이다.
이 때부터 계란 상태가 나빠지기 시작해 6주차부터는 먹을 때 주의해야 한다.
계란을 보관할 때는 원래 있던 상자에 넣은 채 항상 시원하고 건조한 곳에 보관하는 것이다.
이렇게 하면 3주차까지는 완벽하게 좋은 상태를 유지할 수 있다.
계란을 요리하고 남은 경우, 남은 계란 요리는 밀폐 용기에 넣어 냉장고에 보관할 수 있다. 그러면 최대 3~4일까지 먹을 수 있다. 물론 먹기 전에 냄새 등을 확인하는 것이 좋다.
날씨가 더울수록 음식을 오래 보관하지 않는 것이 좋다. 2일 정도가 가장 이상적이다.
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‘상한’ 달걀 구별하는 초간단 꿀팁 7가지
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‘상한’ 달걀 구별하는 초간단 꿀팁 7가지
요리조리 살펴보아도 유통기한을 도통 알 수 없는 계란은 매번 우리의 골치를 썩게 하는 음식인데요.
그냥 먹기에는 배탈이 날 것 같고 그렇다고 버리기에는 아까운 계란.
우리는 달걀이 상했는지 안 상했는지 어떻게 알 수 있을까요?
생활 속에서 쉽고 간단하게 계란의 신선도를 판단할 수 있는 방법 7가지를 소개합니다.
1. 소금물에 담궈 보기
사진출처 : MBC
계란이 잠길 만큼 물을 받은 뒤 소금 한 큰 술을 넣어 잘 섞는다.
만약 계란이 수면 위로 떠오른다면 그 계란은 상한 것이다.
2. 흔들어보기
사진출처 : MBC
계란을 들고 살짝 흔들어본다.
이때 소리가 나면서 흔들리면 상한 계란이다.
3. 달걀 ‘둥근 쪽’이 위로 향해 있는지 확인
달걀의 둥근 쪽에는 ‘기실’이라는 숨구멍이 있다. 뽀족한 쪽이 아닌 둥근 쪽이 위를 향하게 보관된 제품이 더 신선하다. 반대로 둥근 쪽이 아래로 향하게 보관된 제품은 숨구멍이 막혀 덜 신선할 가능성이 있다.
4. 냄새 맡아보기
신선한 달걀이라면 별다른 냄새가 나지 않는다. 하지만 비릿하고 역한 냄새가 난다면 상한 달걀이다.
5. 이쑤시개 꼽아보기
계란을 깬 다음 노른자에 이쑤시개를 꼽아본다.
이쑤시개가 쓰러지지 않는 것이 신선한 계란이다.
6. 젓가락으로 노른자 들어올리기
계란을 깬 다음 젓가락을 이용해 노른자를 들어올려 본다.
집었을 때 탱글탱글하다면 신선한 계란이다.
7. 깨트려보기
깨트렸을 때 노른자가 확 퍼지면 상한 계란이다.
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상한계란 구별 tip, 계란 상한거 구별하는 방법
뷰티 다이어트TIP 상한계란 구별 tip, 계란 상한거 구별하는 방법 단필라테스 ・ URL 복사 본문 기타 기능 공유하기 신고하기 상한계란 구별하는 방법 요리조리 살펴보아도 유통기한을 도통 알 수 없는 계란은 매번 우리의 골치를 섞게 하는 음식인데요. 그냥 먹기에는 배탈이 날 것 같고 그렇다고 버리기에는 아까운 계란. 우리는 달걀이 상했는지 안 상했는지 어떻게 알 수 있을까요? 생활 속에서 쉽고 간단하게 상한계란 구별하는 방법을 소개합니다. 달걀 신선도 확인하는 법 1. 찬물에 넣었을 때 뜨는지 확인하기 상한계란 구별하기 위해선 달걀을 찬물에 넣었을 때 동동 뜨는지 확인해보세요. 달걀이 옆으로 누워서 바닥에 가라앉으면 가장 신선한 상태입니다. 똑바로 서서 가라앉는다면 가장 신선한 상태는 지났지만 먹는 데 문제는 없습니다. 물에 뜬다면 신선도가 매우 떨어진다는 뜻입니다. 달걀 안에는 아주 작은 에어포켓이 있는데 시간이 지나면서 껍질에 난 구멍을 통해 달걀 내부로 더 많은 공기가 들어오게 됩니다. 달걀에 더 많은 공기가 유입되면 에어포켓이 점점 커지고, 상한 달걀이라면 물에 더 잘 뜨게 됩니다. 그렇다고 해서 이 달걀이 완벽히 상했거나 먹을 수 없는 상태는 아니라는 점 참고해주세요. 2. 달걀을 흔들어서 소리 들어보기 상한계란 구별을 위해 달걀을 귀에 가까이 대고 출렁이는 소리가 나는지 흔들어 보는 방법이 있습니다. 소리가 아예 나지 않거나 작게 난다면 신선한 달걀입니다. 출렁이는 소리가 많이 난다면 오래됐다는 뜻이지만, 이 또한 먹을 수 없는 상태는 아닙니다. 시간이 지날수록 달걀은 껍질을 통해 수분과 이산화탄소를 잃게 되는데, 흰자와 노른자는 점점 더 수분을 잃게 되면서 양이 줄어들고, 달걀 내부에 더 많은 에어포켓이 생깁니다. 달걀 안에 공간이 더 많아지기 때문에 출렁이는 소리가 나는 것이랍니다. 3. 달걀을 깨서 흰자와 노른자 상태 확인하기 달걀을 그릇에 깨서 흰자와 노른자의 상태를 확인해보세요. 신선한 달걀은 깨어 놓은 뒤에도 흰자와 노른자 형태를 잘 유지하고 있습니다. 살짝 저어봤을 때도 노른자가 잘 움직이지 않고 쉽게 터지지 않는데요. 하지만 노른자가 평평하거나 쉽게 터지고, 흰 자가 투명할 경우 달걀이 오래됐다는 뜻입니다. 상한계란 구별하는 방법 1. 가장 좋은 방법은 달걀을 깨서 냄새를 확인하는 것입니다. 상한 달걀 흰자에서는 톡 쏘는 듯한 유황냄새가 나는데요. 이런 달걀은 반드시 버려야 하며, 상한 달걀은 요리하더라도 악취가 난다는 점 기억해주세요. 2. 달걀을 그릇에 깨서 색을 확인해보세요. 노른자 색이 노랗거나 오렌지색을 띠는 것은 신선도와 상관이 없습니다. 하지만 분홍이나 초록, 무지갯빛을 띤다면 이 달걀은 식중독 균인 슈도모나스균에 감염되었으므로 섭취해서는 안 됩니다. 또 달걀 안에 초록 또는 검은 반점이 보인다면 곰팡이가 생긴 것으로 먹을 수 없습니다. 달걀 보관하는 방법 1. 달걀을 냉장실에 넣어 보관했다면 그 온도를 일정하게 유지하는 것이 매우 중요합니다. 차가운 달걀을 실온에 꺼내 두면 온도 차에 의해서 달걀 표면에 물기가 생기는데, 이는 박테리아가 자라기 쉬운 환경입니다. 박테리아가 달걀 껍질에 작은 구멍을 통해 달걀 안으로 들어가면 달걀이 상할 수도 있는데요. 전문가들에 따르면 냉장 보관한 달걀을 실온에 두 시간 넘게 방치했다면 그 달걀은 쓸 수 없게 된다고 조언합니다. 2. 달걀을 깨기 전 흐르는 물에 한 번 헹궈서 사용하세요. 또 달걀은 그릇이나 도마에 대고 깨지 말고, 껍질을 만진 후에는 손을 깨끗이 씻는 것이 좋은데요. 달걀 껍질에 살모넬라균이 있을 수 있기 때문입니다. 식중독을 일으키는 살모넬라균은 가금류나 달걀에서 많이 발견된다고 하는데, 달걀을 만질 때 위생에 유의하고 될 수 있는 대로 익혀 먹는 것이 좋습니다. 소개해드린 정보가 도움이 되었기 바랍니다. 다양한 생활 유용 정보를 전해드리는 단필라테스는 서로이웃 서이추 환영합니다:) 인쇄
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